2020年8月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 tobisien10 今日の献立 麦ご飯 牛乳 豚肉の梅ソースかけ 茹で枝豆 じゃが芋と玉ねぎのみそ汁 ビタミンB１が多い豚肉に、クエン酸の多い梅肉レモン汁を組み合わせました。油を使わないで調理するので、夏バテ防止の豚肉をさっぱりいただけます。甘酸っぱい味付けで、夏の食欲のない時にご飯がすすむおかずです。
2020年7月31日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 なすの中華炒め 春雨と肉団子のスープ なすは食べる場面に合わせた料理がおすすめです。なすをそのまま味わう焼きなすや蒸しなすは、あっさりした味わいで、低カロリーです。反対にスタミナをつけたい時は、麻婆なすや揚げなすなど、油を使った料理がおすすめです。今日のなす […]
2020年7月10日 / 最終更新日時 : 2020年11月24日 tobisien10 今日の献立 豚肉とカラフルピーマンのピリ辛丼 牛乳 ワンタンスープ 今日は休校になった水曜日の給食を振り替えています。夏バテを起こす原因で、不足しやすい栄養分はビタミンB1です。ビタミンB1が多く含まれる食品の代表が豚肉です。豚肉のビタミンB1含有量は牛肉の10倍以上で、さらに鉄・カリウ […]
2020年6月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月22日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 ホキの甘酢和え もち麦汁 たまごふりかけ ホキはニュージーランド沖に生息する海魚です。白身で軟らかく、かまぼこの原料にもなっています。臭みもなく上品な味わいのため、フライやムニエル、煮付けにします。今日は唐揚げにして、甘酢であえています。
2020年6月10日 / 最終更新日時 : 2020年6月10日 tobisien10 今日の献立 しゃきしゃきらっきょう入りドライカレー 牛乳 くだもの(冷凍みかん) カレーは唐揚げに次ぐ人気メニューですが、今日は目先を変えて、ドライカレーにしました。梅雨入り前、蒸し暑さで食欲も減退気味のようで、らっきょうを刻んで加えることで、シャキシャキの歯ざわりとさわやかな酸味で、少しでも食欲増進 […]
2020年6月1日 / 最終更新日時 : 2020年6月1日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 麻婆豆腐 デザート(フルーツ杏仁風プリン) やさいふりかけ 今日から学校再開です。給食も始まります。新しい生活様式に従い、衛生管理に配慮した安心・安全な給食を提供していきたいと思います。最初なので配膳しやすいこと、だんだん暑くなり食欲もなくなってくる時季ということも配慮し、食欲を […]
2020年4月13日 / 最終更新日時 : 2020年4月14日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 回鍋肉 かき玉みそ汁 味付けのり 形が丸くて、小さく、葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄いのが春キャベツです。水分が多く、甘みがあって、サラダ等の生食や浅漬けには向いています。3月から7月初めに主に出回ります。今日はそんな春キャベツをたっぷり使って作る中 […]
2020年2月25日 / 最終更新日時 : 2020年2月25日 tobisien10 今日の献立 麦ご飯 牛乳 サバのソース煮 こうこ和え じゃが芋と豆腐のみそ汁 大根もち サバは鮮度の落ちが激しく、生臭みのもとになる成分が多い魚です。みそ煮やしょうが煮にしますが、今日はウスターソースで煮ます。ソース４：しょう油３：さとう4の割合で味付けます。中学部の農耕班から大根をたくさん給食用にいただい […]
2020年2月6日 / 最終更新日時 : 2020年2月6日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 すき焼き風煮 納豆和え くだもの(ぽんかん1/2) 今日のすき焼きも高3のアンコール給食です。すき焼きの語源は、もともと江戸時代に農夫たちが仕事中に腹が減ると農具の鍬の金属部分を鉄板の代わりにして魚や豆腐を焼いて食べたことが始まりのようです。もともとは関西地方の呼び名でし […]
2020年1月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月21日 tobisien10 今日の献立 麦ご飯 牛乳 麻婆大根 揚げ餃子 中華和え 豆腐の代わりに大根を使った麻婆大根です。大根がおいしい時期におすすめです。熱々のとろっとろの甘辛い味が口いっぱいに広がり、寒さを忘れるかもしれません。
