2023年2月9日 / 最終更新日時 : 2023年2月9日 tobisien10 今日の献立 いよかん ソフトめんのミートボールソース 牛乳 ひじきのマリネ いよかん 今日の給食に出ているいよかんは日本で自然交配によって生まれた柑橘類で、1２～２月が旬です。２～４月にかけては広島県、和歌山県、静岡県などから出荷されるネ […]
2023年2月8日 / 最終更新日時 : 2023年2月8日 tobisien10 今日の献立 とり肉のバジルソース焼き ご飯 牛乳 とり肉のバジルソース焼き じゃがいものチーズソテー ジュリアンスープ 和食の基本は、味のついていない白いごはんに汁ものやおかずを組み合わせて食べる形です。主食の白いごはんとおかずを交互に食べることで、料理 […]
2023年2月7日 / 最終更新日時 : 2023年2月7日 tobisien10 今日の献立 だいこんめし だいこんめし 牛乳 サバの薬味焼き ワンタンスープ いちご だいこんめしは、日本各地で食べられてきた炊き込みご飯のひとつです。東北地方の山村ではだいこんめしが日常的に食べられていたため、各家庭にだいこんを手早く刻むた […]
2023年2月6日 / 最終更新日時 : 2023年2月6日 tobisien10 今日の献立 岡山県産味付けのり ご飯 牛乳 ワカサギの天ぷら はくさいのサラダ 高野とうふのたまごとじ 岡山県産味付けのり ２月６日は「のりの日」です。日本最古の法律である大宝律令によると、２９種類の海産物が朝廷への租税として […]
2023年2月3日 / 最終更新日時 : 2023年2月3日 tobisien10 今日の献立 イワシのかば焼き ご飯 牛乳 イワシのかば焼き 紅白なます けんちん汁 せつぶん豆 今日は「大豆の日」です。そして節分でもあります。節分はもとは立春、立夏、立秋、立冬の前の日をさしていました。夏、秋、冬の節分があまりかえりみられなくな […]
2023年2月2日 / 最終更新日時 : 2023年2月2日 tobisien10 今日の献立 すき焼き風煮 ご飯 牛乳 すき焼き風煮 らっきょう酢あえ うさぎまんじゅう 数字の読み方のひとつである「ひ」「ふ」「み」（１・２・３）の語呂合わせから２月２日は「麩の日」とされています。今日の給食では、その麩をすきやき風煮に入れま […]
2023年2月1日 / 最終更新日時 : 2023年2月1日 tobisien10 今日の献立 菜の花ご飯 菜の花ご飯 牛乳 イカのマヨネーズ焼き はくさいの煮びたし みぞれ汁 菜の花は２～３月が旬です。春を呼ぶ野菜として人気があり、あざやかな緑色からもわかるようにカロテンが多く、さらにカルシウム、マグネシウム、鉄など丈夫 […]
2023年1月31日 / 最終更新日時 : 2023年1月31日 tobisien10 今日の献立 ゲタだんごのみそ汁 ツナそぼろご飯 牛乳 根菜の煮もの ゲタだんごのみそ汁 ミニオレンジゼリー ゲタというのは岡山県の方言で、全国的にはシタビラメと呼ばれる白身の魚のことです。あっさりしているため刺し身や塩焼き、ムニエルなどにするとおい […]
2023年1月30日 / 最終更新日時 : 2023年1月30日 tobisien10 今日の献立 ボルシチ コッペパン 牛乳 タラのヴィネグレットソース ボルシチ ボルシチはロシアの料理だと思っている人もいるかもしれませんが、もとはウクライナで生まれた煮込み料理です。本来はサトウダイコンの一種であるビーツという赤い野菜が […]
2023年1月27日 / 最終更新日時 : 2023年1月27日 tobisien10 今日の献立 ガルショーク ロシア風ピラフ 牛乳 ガルショーク（つぼ焼き） ブルーベリームース 今日のロシア風ピラフは、中央アジアで作られるレーズン入りのプロフを参考にしました。プロフは「ピラフ」の語源になったとされます。主菜はシチューにパイ生 […]
