2017年4月28日 / 最終更新日時 : 2017年4月28日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 カツオの香り和え ほうれん草ともやしのおひたし 大根のみそ汁 英語圏では、マグロもカツオも「tuna」（ツナ）と呼び、区別をしませんが、日本では同じカツオでも、季節によって呼び名が変わります。この時期は「上りガツオ」といい、「初ガツオ」として珍重されます。
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月28日 tobisien10 小学部ブログ 小学部朝の運動 新年度が始まり、３週間がたとうとしています。 みんな、新しい教室や先生にも慣れ、学校生活を 楽しんでいます。 朝の運動も始まり、みんなしっかり走ったり、 ダンスをしたりしています。 今年度もしっかりがんばりましょうね。 […]
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 tobisien10 今日の献立 山菜うどん 牛乳 じゃが芋のチーズ焼き 夏みかんゼリー 今日は山菜をたっぷり使った「山菜うどん」です。新潟県産のわらび、山うどが入っている国産山菜ミックス水煮を使っています。「わらび」は、こぶし状に伸びる独特の歯ざわりがある野草です。中国ではその形にちなんで「こぶし菜」と呼ん […]
2017年4月26日 / 最終更新日時 : 2017年4月26日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 さわらの木の芽みそ焼き 五目きんぴら みそ汁 今日は季節を味わう和風献立にしています。「木の芽」は日本料理でサンショウの若芽のことをいいます。香りがよく、辛みがあり、香辛料として広く用いられます。ほうれん草の葉といっしょにペースト状にし、白みそ、さとう、酒と合わせて […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2017年4月25日 tobisien10 今日の献立 ご飯 牛乳 鶏肉唐揚げ キャベツと茎わかめの和え物 たけのこ入りみそ汁 今日は給食メニュー人気第１位の「唐揚げ」です。にんにく、しょうが、しょう油、酒で下味をつける際、いっしょにマヨネーズを少し混ぜ込んでおくと、肉質やわらかく出来上がります。また、でんぷんと小麦粉を混ぜ合わせた粉をまぶしてあ […]
2017年4月24日 / 最終更新日時 : 2017年4月24日 tobisien10 今日の献立 バターロール 牛乳 ハンガリアンシチュー アスパラガスのサラダ 毎月、１～２回月曜日はパンの日になります。今日の「ハンガリアンシチュー」はハンガリーでとてもよく食べられているスープをイメージしています。ハンガリーでは「グヤーシュ」と呼ばれ、日本でいうみそ汁のような存在のスープです。サ […]