ご飯　牛乳　さわらの木の芽みそ焼き　五目きんぴら　みそ汁

今日は季節を味わう和風献立にしています。「木の芽」は日本料理でサンショウの若芽のことをいいます。香りがよく、辛みがあり、香辛料として広く用いられます。ほうれん草の葉といっしょにペースト状にし、白みそ、さとう、酒と合わせて「木の芽みそ」を作り、それをさわらに塗って焼きます。副菜のごもくきんぴらは、小学部６年生の子どもたちが掘ってきたたけのこを使って作りました。みそ汁は旬の春キャベツ、新玉ねぎをたっぷり使いました。