黒豆のちらしずし　牛乳　打ち豆みそ汁　デザート(フルーツキャロットゼリー)

9月6日は『9「ク」6「ロ（ク）」まめ』の語呂合わせから、黒豆を使った製品を扱う菊池食品工業が「黒豆の日」を制定しました。今日は4日ですが、岡山県産の黒豆を使って「黒豆のちらしずし」を作りました。黒豆を一緒に炊き込んだご飯は、合わせ酢を加えるとうすいピンク色に染まり、えび、枝豆、コーン、きゅうり、にんじん、チーズを混ぜ込み、カラフルな洋風ずしが出来上がりました。