米粉パン　牛乳　和風ポトフ　フレンチサラダ　手作りミルククリーム

ポトフ(フランス語：pot-au-feu,ポトフーともいいます)は、フランスの家庭料理のひとつです。Potは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」という意味です。今日は昆布とかつお節でだしを取り、しょう油で味付けをした和風仕立てのポトフです。寒いとなかなか牛乳が飲めないようで、残量が目立ちます。それならと、牛乳を使ってパンに塗って食べられるクリームを手作りしたところ、パンもよく食べられました。