ご飯　牛乳　豆腐の真砂揚げ　五目なます　おこと汁

旧暦12月8日、2月8日の「事八日（ことようか）」に無病息災を祈って食べる野菜たっぷりのみそ汁が「おこと汁」です。おこと汁は別名「六質汁（むしつじる）」とも呼ばれ、元々は芋、大根、にんじん、ごぼう、小豆、こんにゃくの6種類の具を入れて作ったみそ汁です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、寒い季節に体の芯から温まる伝統の健康長寿食といえます。今日は中学部の農耕班からいただいた大根を使って作りました。