ほうれん草のナムル

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 ナムルとは「野(ナ)」と「物(ムル)」が組み合わさった言葉で、野菜という意味があるそうです。山菜や野草、きのこ、海そうなどをゆでてごま油や塩、にんにくなどで味付した韓国の和え物の総称です。家庭では豆もやしやほうれん草、にんじんなど好みの野菜で作られることも多いようです。

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