ちらしずし

　ちらしずし　牛乳　エビ天ぷら　すまし汁　ひなあられ

　３月３日は｢桃の節句｣です。｢ひな祭り｣とも言われます。女の子の健やかな成長と幸せを願ってひな人形をかざり、ひし餅、ひなあられ、ちらしずし、はまぐりの吸い物などを作ります。おすしが好まれるのは、瀬戸内では春先の新鮮な魚介類が手に入りやすいためだそうです。