ご飯　牛乳　鮭の変わり南蛮(みかんソース)　シルバーサラダ　白菜スープ　ふりかけ

今日は他県の学校給食人気メニューです。和歌山県の先生から教えていただいた「鮭の変わり南蛮」です。和歌山県の特産品であるみかんを使って南蛮ソースを作るのですが、給食はミカンジュースで代用して作りました。とろみをつけすぎてしまったのですが、鮭によく絡んで結果オーライでした。