ご飯　牛乳　サワラのみそマヨネーズ焼き　ごま和え　打ち豆みそ汁

打ち豆とは大豆を石臼の上でつぶし、乾燥させたものもので、古くから福井では伝統的な大豆の保存食として、豆や油揚げといっしょに食卓に打ち豆が使われてきました。主に日本海側の豪雪地帯で伝統的に作られている大豆の保存食です。この打ち豆が入ったみそ汁を「打ち豆汁」といい、福井県の郷土料理です。