おでん

　ご飯　牛乳　焼きシシャモ　おでん　花切りだいこんのごま酢あえ

　おでんは鍋料理にも分類されることのある煮物の一種です。種と呼ばれる具材を入れて煮込みます。関東でははんぺん、ちくわぶ、焼き豆腐などがよく使われ、関西ではタコ、牛すじ、あつあげなどの具材が特徴的です。出汁も鰹節と昆布が一般的ですが、煮干しやアゴ（トビウオ）、とり肉の出汁が使われる地域もあります。