もずくスープ

　ご飯　牛乳　オーロラくじら　ミモザサラダ　もずくスープ

　もずくの旬は４月から６月にかけてで、日本で流通しているもずくのほとんどは沖縄県産です。食べ方としては酢、さとう、しょうゆなどであえた「もずく酢」が一般的ですが今日の給食ではとうふ、えのきたけ、チンゲン菜などと一緒にコンソメ味のスープにしました。