茎わかめのつくだ煮

　ご飯　牛乳　サバの塩こうじ焼き　茎わかめのつくだ煮　はくさいのみそ汁　ミニトマト

　茎わかめというのは、わかめの芯の部分を切って加工した食品のことです。以前はわかめの葉の部分だけを利用して芯は捨てられていましたが、漁師さんの間では以前から栄養たっぷりな上に歯ごたえも良いと好んで食べられていました。今日の給食では大豆やかつお節と一緒につくだ煮にしています。