きぬさやのみそ汁

　ご飯　牛乳　タチウオの塩こうじ焼き　野菜ソテー　きぬさやのみそ汁

　きぬさやえんどうは簡単に「きぬさや」とも呼ばれます。春から初夏にかけてが旬の野菜です。さやにハリとツヤがあり、みずみずしくて色あざやかなものを選びましょう。すじを取り除き塩ゆでして使います。煮物、炒め物、汁の実など幅広く利用することができます。