黄にらのみそ汁

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 2月12日は黄にらの日でした。2月が黄にらの最盛期であることから決められました。黄にらは通常のにらに光を当てずに育てます。岡山県では岡山市の牧石、赤磐市の吉井、久米郡の柳原などでたくさん栽培されています。