サケのチャンチャン焼き

　ご飯　牛乳　サケのチャンチャン焼き　じゃがいもとコーンのみぞれ汁　ヨーグルト

　動物からしぼったままの生乳だとすぐに腐ってしまいますが、乳酸菌で発酵させてヨーグルトにすると保存が可能になります。世界でヨーグルトを作る原料として使われているのは牛乳のほかに水牛、ヤギ、ヒツジ、ラクダなどの乳があります。