菜の花のみそ汁

　ご飯　牛乳　ハンバーグ　野菜ソテー　菜の花のみそ汁

　菜の花は２～３月が旬です。また春を呼ぶ野菜として人気があるため、お正月料理にもよく使われます。あざやかな緑色からもわかるようにカロテンが多く、さらにカルシウム、マグネシウム、鉄などじょうぶな骨を作るのに必要な栄養素もバランスよく含んでいます。