磯香あえ

　キムチどんぶり　牛乳　磯香あえ　りんご

　今日の磯香あえには岡山県産のノリが使われています。岡山県では、海面に網を浮かべる「浮き流し養殖」という方法で毎年およそ２億枚におよぶノリを育てており、全国ベスト１０にも入る生産量です。新鮮な魚介類とともに、ノリは岡山自慢の特産品となっています。最盛期は１２月から３月です。