オーロラくじら

 麦ご飯 牛乳 オーロラくじら マカロニサラダ 黄にらのみそ汁

 昭和20~40年代には豚肉や鶏肉はまだ高価で、量もたくさん出回っていませんでした。そこで栄養価が高く、値段も安価なくじら肉が庶民の食生活を支えたのです。学校給食でも立田あげやケチャップとみそで作ったオーロラソース和えがよく作られ、子どもたちの人気メニューでした。

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