ぶた肉と大根のいため煮

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 大根は日本各地で食べられていますが、北海道の石狩鍋や金沢のぶり大根などのように、その土地でとれた魚と組み合わせた名物料理がたくさんあります。日本全体における近年の出荷量の比較では、1位じゃがいも、2位大根、3位キャベツとなっています。