ラタトゥイユ

　ご飯　牛乳　ホキのフライ　ラタトゥイユ　肉だんごのスープ

　パプリカにはピーマンのような青臭さや苦みはあまりなく、甘味があって食べやすいのが特徴です。栄養的にはビタミンCを多く含み、その量は緑のピーマンの２倍以上だとされます。風邪の予防や疲労回復、肌荒れの緩和にも効果があります。今日は赤パプリカをラタトゥイユに入れました。