とうがんのみそ汁

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 とうがんは、漢字で冬の瓜と書きます。名前に冬とつきますが、旬は夏です。小さいものは生まれたての赤ちゃんと同じくらい、つまり3キログラムほどですが、大きいものでは15~20キログラムもあるそうです。