マーボーとうふ

　ご飯　牛乳　れんこんぎょうざ　マーボーとうふ　中華あえ

　マーボーとうふは、もとは中華料理（四川料理）のひとつです。日本に初めて紹介したのは、四川省出身の料理人である陳建民という人で、マーボーとうふの味付けも、最初は日本向けに特別にアレンジされたものだったという話は有名です。