カツオのケチャップがらめ

　ご飯　牛乳　カツオのケチャップがらめ　キャベツと八朔のサラダ　なすのみそ汁

　「目に青葉 山ほととぎす初鰹」のカツオです。カツオは日本近海で漁獲され、私たちの食卓にもなじみ深い魚です。「初ガツオ」は春、「戻りガツオ」は初秋が旬です。刺身でよし、タタキでよし。さらにカツオ節にしても美味しい出汁がとれ、一年中楽しむことができます。