ご飯　牛乳　豚肉のりんごソース炒め　じゃが芋のハニーサラダ　かき玉スープ

夏バテを起こす原因で、不足しやすい栄養分はびたみんB1です。ビタミンB1が多く含まれている食品の代表が豚肉です。豚肉のビタミンB1含有量は牛肉の10倍以上で、さらに鉄・カリウム・リンなども含まれているので、夏バテ防止の効果は大です。今日はそんな豚肉をたっぷり使ったりんごソース炒めです。すりおろしたりんごと玉ねぎ、みじん切りにしたにんにくとしょうが、調味料（こい口しょう油、三温糖、レモン汁）を合わせてりんごソースを作り、豚肉を漬け込んでおき、玉ねぎと炒め合わせます。