ご飯　牛乳　ホキフライ(レムラードソース添え）　ジャーマンポテト　コンソメスープ

レムラードソースはフランスでポピュラーなマヨネーズソースに、らっきょうと練りわさびを加えてアレンジしたものです。白身魚のほかに鶏ささみや豚ヒレなど脂身の少ない肉のフライにも合います。わさびの風味、らっきょうの酸味と甘みのさっぱりしたソースです。