ふわふわ丼　牛乳　もやしの白酢和え　清見オレンジ1/4

今日の丼は麩を使っています。その柔らかい食感から「ふわふわ丼」の献立名がついています。デザートの果物は「清見オレンジ」です。この時季はいろいろな柑橘類が出回っています。清見オレンジは温州みかんとオレンジを交配させて作られたみかんです。見た目や大きさはオレンジとあまり変わりませんが、皮は厚めでオレンジの甘さと香りにみかんの柔らかさとほどよい酸味の加わった味をしています。