ご飯　牛乳　イカナゴの唐揚げ　白酢和え　だまこ餅汁　味付けのり

白酢は、水気を絞った豆腐にすりごま、さとう、酢、しょう油を加えて作った和え衣のことをいいます。この衣で野菜を和えた料理を白酢和えといいます。豆腐は汁物の具というイメージが強いですが、和え物にも利用できます。