ご飯　牛乳　サバのレモン風味焼き　切り干し大根のおかか和え　じゃが芋となすのみそ汁

サバは鮮度の落ちが激しく、生臭みのもとになる成分が多い魚です。みそ煮にしたりしょうが煮にするのが定番ですが、今日は岡山県産のレモン汁を使い、レモン風味焼きにします。レモンの香りと酸味で脂っぽいサバもおいしく食べられます。