ご飯　牛乳　おからハンバーグ（ソース添え）　ポテトビーンズサラダ　わかめスープ

おからは豆腐を作る際、豆乳を絞った残りかすの部分のことをいいます。おからの「から」は絞り取った残りの状態からついた名前で、｢卯の花｣とも｢雪花菜（切らず）｣ともいいます。今日はミンチ肉と混ぜて､ハンバーグを作りました。食物せんいが豊富なおからを利用した洋風献立です。昨日、中学部2年生から大根を40kgほど給食用にいただきました。さっそくわかめスープの具に使用させてもらいました。来週の給食にもたくさん入っていますので、味わって食べてもらいたいです。