ご飯　牛乳　鶏肉とさつまいものあまずあん　ほうれん草のかき玉汁

さつま芋は、沖縄では｢からいも｣、鹿児島では｢琉球いも｣、関東では｢さつまいも｣と呼ばれています。でんぷんのほか、ビタミンCやカリウムもたくさん含まれています。今日は素揚げして、甘酢あんとからめています。