ご飯　牛乳豚肉のかりん揚げ　コールスローサラダ　卵スープ

今日も20日臨時休校による献立の変更をしています。21日に実施する予定だった献立になります。豚肉は部位による肉質の違いが他の肉に比べてあまりありません。脂っぽいイメージがありますが､牛肉よりも脂肪は少なめで､コレステロールを下げるオレイン酸など多く含んでいます。普段、豚肉の調理といえば、オーブンで焼くことが多いのですが、今日は唐揚げにして、甘辛いタレとごまを絡めます。小学部3年生の子どもたちから､おかわりもして全部食べたという、うれしい声が聞けました。