たけのこご飯　牛乳　さばのみそ煮　白酢和え

筍はかつては春のスタミナ食といわれたほどで、今でも待ちかねて食べられる食材です。野菜の旬がわからなくなっている昨今、春の出会いの味を大事にしたいですね。今日は真備産のたけこの使って「たけのこご飯」にしました。