ご飯　牛乳　鰆の照り焼き　青菜とちりめんじゃこのソテー　玉ねぎとごぼうのみそ汁

今日はキャベツの話です。3月から7月初めに主に出回るキャベツのことを｢春キャベツ｣といいます。形は丸くて､小さく、葉の巻き方が緩くて柔らかくて薄いキャベツです。水分が多く､甘みがあって、サラダなどの生食や浅漬けに向いていますが、給食では小松菜、しめじ、ちりめんじゃこと炒めています。ジャコの塩味で、調味料を控えられる減塩献立になっています。