ご飯　牛乳　鮭の香味焼き　アーモンド和え　切り干し大根入りみそ汁

昔からいろいろな食品を保存する工夫がされていますが、その代表的なものが「切り干し大根」です。｢切り干し｣は乾燥した野菜のことで、日に干された野菜は太陽の光をうけてビタミンをたっぷり含んでいます。煮物や和え物に使われる切り干し大根ですが､今日はみそ汁の具にしてみました。