具だくさんけんちんうどん　牛乳　小松菜のしょうが和え　米粉のアーモンドマフィン

けんちん汁(けんちゃん汁、ケンチン汁ともいいます)とは、崩した豆腐とせん切りにした大根、ごぼう、里芋などの野菜を油で炒めたものを入れたすまし汁のことです。今日は、その汁をベースにした具だくさんのうどん献立です。副菜は旬の小松菜を細切りにしたしょうがと和えた和え物です。しょうがの風味でおいしくいただけます。