ご飯　牛乳　豚肉の金山寺味噌焼き　はりはり漬　根菜の煮しめ

金山寺みそは大豆、米、麦､野菜から作られ、調味料としては用いられず、おかずや酒の肴としてそのまま食べる｢なめみそ｣の一種です。今日は豚肉にその金山寺みそをぬって照り焼きにします。