麦ご飯　牛乳　サバの塩麹焼き　のっぺい汁　もやしと小松菜のおひたし

今日は一汁二菜の和食献立です。のっぺい汁は、でんぷんでとろみをつけた、どろっとした汁物(または煮物）のことで、日本全国に分布する郷土料理のひとつです。地方によ理、いくつかの呼び方があります。例えば、のっぺい、のっぺい汁、のっぺい鍋、のっぺい煮、のっぺ、のっぺ汁、のっぺ鍋、のっぺ煮などです。