セルフバーガー　牛乳　舞茸と小松菜のソテー　秋味クリームスープ　デザート（和梨ゼリー）

まいたけは“幻のきのこ”といわれ、とても希少価値が高かったきのこですが、人工栽培したものが出回るようになり、手に入りやすくなっています。ビタミンB1、B2の含量が多く、エネルギー代謝を促し、疲労回復を早めてくれる働きがあります。血糖値の上昇を予防するといわれ、今注目されているきのこです。今日は小松菜と一緒に炒め物にしています。