サワラの香草焼き

　バターロール　牛乳　サワラの香草焼き　ほうれん草のソテー　トマトとたまごのスープ

　サワラはほぼ１年中、市場に出回っていますが瀬戸内海では晩春から初夏（５～６月)にかけてが旬の時季です。刺身、塩焼き、煮付け、てり焼き、吸物、酢の物、みそ漬けなど料理のバリエーションが豊富なこともサワラの魅力です。