もずくの酢のもの

　ご飯　牛乳　イカの塩こうじ焼き　高野とうふのたまごとじ　もずくの酢のもの

　もずくの旬は４月から６月にかけてで、日本で流通しているもずくのほとんどは沖縄県産です。食べ方としては酢、さとう、しょうゆなどであえた「もずく酢」が一般的ですが、今日の給食ではきゅうり、キャベツ、カリっと焼いた油あげなどと一緒に酢のものにしました。