ご飯　牛乳　鶏肉の梅みそ焼き　イカとたくあんの和え物　ゆば入りすまし汁

鶏肉の「梅みそ」は、赤みそ・酒・みりん・ねり梅・大葉を使って給食室で手作りします。大葉は青紫蘇の葉のことで、香味野菜として刺身のつまやてんぷら、きざんで薬味に用いられます。暑さで食欲減退の時期、梅の酸味と大葉の香りでさっぱりといただけます。今日は鶏肉ですが豚肉にも合います。