ご飯　牛乳　鶏肉のスパイシー焼き　春雨と野菜のごま炒め　ワンタンスープ

鶏肉は皮下脂肪が多い肉ですが、皮を取り除くとカロリーは半分くらいになり、低カロリー、高たんぱく質で吸収がよいので、胃腸の弱い人などのタンパク質源に最適です。今日は鶏もも肉にパプリカ、カレー粉、にんにく塩、こしょうで味をつけ、オーブンで焼いたスパイシーチキンです。豚肉でも代用できますし、食欲不振の時にもピリ辛の香辛料が食欲を増進させてくれます。