ご飯　牛乳　なすの中華炒め　モロヘイヤスープ　韓国式味付けのり

中学部農耕班からたくさんの「なす」をいただきました。今日のなすの中華炒めに使用した「なす」のほとんど(16kg中11kg)が中学部のものでした。なすの苦手な人が多いですが、頑張って食べてくれたようです。汁物はモロヘイヤを使った卵スープです。モロヘイヤのネバネバ成分の「ムチン」は、胃などの消化器の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振を防ぐ働きがあり、夏の疲れた胃を優しく癒す効果があります。夏バテで弱った胃にピッタリの食材といえます。