2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 tobisien10 今日の献立 れんこんコロッケ 麦ご飯 牛乳 れんこんコロッケ 野菜ソテー わかめと厚あげのごまスープ 今日のれんこんコロッケは、岡山市南区藤田産のれんこんと県内で収穫されたじゃが芋、玉ねぎを使用して製造されています。ふんわりとやわらかい生地の中に […]
2021年6月7日 / 最終更新日時 : 2021年6月7日 tobisien10 今日の献立 花切りだいこんの酢のもの ご飯 牛乳 サケのみそマヨネーズ焼き 花切りだいこんの酢の物 すまし汁 ６月は虫歯予防月間です。よくかんで食べることは、虫歯を予防し、口の中の健康を保ちます。今日の酢の物には、にんじん、キャベツ、きゅうりなどの野菜に […]
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年6月4日 tobisien10 今日の献立 アジの塩焼き ご飯 牛乳 アジの塩焼き ごぼうサラダ ぶた汁 日本語の「アジ」は、味が良いことに由来すると言われています。「魚」へんに「参」と書く漢字が当てられていますが、その理由には諸説あって、「おいしくて参ってしまう」の意であ […]
2021年6月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月3日 tobisien10 今日の献立 黒豆入りむしパン きつねうどん 牛乳 二色おひたし 黒豆入りむしパン 黒大豆は、たんぱく質やビタミン類、ミネラルが豊富に含まれています。また、目に良いと言われているアントシアニン色素により、乾燥している時は黒く見えますが、水に戻して少 […]
2021年6月2日 / 最終更新日時 : 2021年6月2日 tobisien10 今日の献立 マーボーとうふ ご飯 牛乳 子持ちししゃも マーボーとうふ ばんさんすう マーボーとうふは、もとは中華料理（四川料理）のひとつです。日本に初めて紹介したのは、四川省出身の料理人である陳建民という人で、味付けも最初は本格的というより、 […]
2021年6月1日 / 最終更新日時 : 2021年6月1日 tobisien10 今日の献立 さやいんげんのカレーソテー ご飯 牛乳 むししゅうまい さやいんげんのカレーソテー 中華風コーンスープ 昭和30年代に学校給食用として、しゅうまいが出されるようになった際に、ショートケーキにのせる苺をイメージして、上にグリンピースがつけられ […]
2021年5月31日 / 最終更新日時 : 2021年5月31日 tobisien10 今日の献立 洋風カツどんぶり 洋風カツどんぶり 牛乳 酢みそ和え オレンジゼリー 今日のどんぶりは、豚カツにデミグラスソースをかけて食べる、洋風仕立てにしています。豚肉には、ほかの肉に比べて部位による肉質の違いが、あまりありません。また、脂っぽい […]
2021年5月28日 / 最終更新日時 : 2021年5月28日 tobisien10 今日の献立 タイピーエン（太平燕） キムチじゃこチャーハン 牛乳 タイピーエン レモンタルト 福建省の郷土料理であるタイピーエンが、日本でアレンジされて熊本県の人気料理になりました。野菜や魚介など具だくさんで、ヘルシーな春雨を使っているのが特徴です。今 […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2021年5月27日 tobisien10 今日の献立 ひじきのごま和え 麦ご飯 牛乳 サバの塩焼き けんちん汁 ひじきのごま和え ひじきは、ミネラルを多く含み、食物繊維も豊富です。食物繊維は便通をよくして、有害な物質を体外に排出するので、動脈硬化や大腸ガンの予防に役立ちます。ひじきをはじ […]
2021年5月26日 / 最終更新日時 : 2021年5月26日 tobisien10 今日の献立 カレーライス カレーライス 牛乳 コールスローサラダ パリッシュ インドで生まれた、カリと呼ばれるソースで煮込んだ料理は、東南アジアを中心に世界に広がり、タイでは「ゲーン」、ネパールでは「タルカリ」、イギリスでは「カレー」と、さま […]
