2021年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年7月6日 tobisien10 今日の献立 ラタトゥイユ ご飯 牛乳 とり肉のマスタード焼き ラタトゥイユ かき玉スープ ラタトゥイユはフランス南部の町、ニースで生まれた夏野菜の煮込み料理です。ラタトゥイユの名は「かきまぜる」という言葉がもとになっているとされ、日本語で言う […]
2021年7月5日 / 最終更新日時 : 2021年7月5日 tobisien10 今日の献立 かぼちゃのそぼろ煮 ご飯 牛乳 サケの塩焼き かぼちゃのそぼろ煮 チンゲン菜のみそ汁 夏が旬のかぼちゃをほっくりとそぼろ煮にしました。汁物は、蒸し暑い日にものどを通りやすい、みそ汁です。今日は、そのみそ汁にも入っていたもやしの話題です。 […]
2021年7月2日 / 最終更新日時 : 2021年7月2日 tobisien10 今日の献立 ビビンバ ビビンバ 牛乳 わかめスープ 鉄分ヨーグルト 今日の給食は、韓国の料理ビビンバです。2002年の日韓共催サッカーワールドカップを契機として、韓国の食事への関心が高まり、学校給食でもブルコギ、ナムル、トック、韓国のりな […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月1日 tobisien10 今日の献立 もずくの酢のもの ご飯 牛乳 サワラのしょうがみそ焼き もずくの酢のもの とうふのすまし汁 日本で流通しているもずくのほとんどは、沖縄県産です。食べ方としては、酢、さとう、しょうゆなどで和えた「もずく酢」が一般的で、お店では小さな […]
2021年6月30日 / 最終更新日時 : 2021年6月30日 tobisien10 今日の献立 枝豆呉汁 ご飯 牛乳 千草焼き 枝豆呉汁 梅おかか和え 呉は大豆を水に浸して、すりつぶしたもののことです。呉汁というのは、これを入れたみそ汁のことで、昔は日本各地で作られていました。大豆以外に何を入れるかは、地域によって違いが […]
2021年6月29日 / 最終更新日時 : 2021年6月29日 tobisien10 今日の献立 アジのエスカベージュ シーフードピラフ 牛乳 アジのエスカベージュ パインクレープ エスカベージュというのは、スペイン、ポルトガル、中央アメリカなどで作られる料理です。ゆでるか、揚げるかした魚をたっぷりの酢を使ったマリネ液にひと晩以上漬け […]
2021年6月28日 / 最終更新日時 : 2021年6月28日 tobisien10 今日の献立 シシケバブ 米粉パン 牛乳 チキンシシケバブ ほうれん草とコーンのソテー ごぼうのコンソメスープ シシケバブはトルコの代表的な料理のひとつで、羊の肉を串に刺して焼いたものです。「シシ」は金串、「ケバブ」は焼き肉の意味です。給食で […]
2021年6月25日 / 最終更新日時 : 2021年6月25日 tobisien10 今日の献立 親子どんぶり 親子どんぶり 牛乳 和風サラダ わらびもち 親子どんぶりに使われるたまごは、物価の優等生と呼ばれています。お店で売られている様々なものの値段は、昔に比べて高くなっていますが、たまごはほとんど変わっていません。いろんな […]
2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年6月24日 tobisien10 今日の献立 ソフトめんのカレーソース ソフトめんのカレーソース 牛乳 ポテトピザ あじさいゼリー カレーは、世界で最も普及している香辛料です。インドがその発祥で、タミール地方のカリ（汁）がなまったものと言われています。また、私たちが一般に「カレー粉」と呼 […]
2021年6月23日 / 最終更新日時 : 2021年6月23日 tobisien10 今日の献立 カツオのケチャップがらめ ご飯 牛乳 カツオのケチャップがらめ キャベツと八朔のサラダ なすのみそ汁 「目に青葉 山ほととぎす初鰹」のカツオです。カツオは日本近海で漁獲され、私たちの食卓にもなじみ深い魚です。「初ガツオ」は春、「戻りガツオ」は […]
