2021年10月20日 / 最終更新日時 : 2021年10月21日 tobisien10 今日の献立 イワシの梅煮 ご飯 牛乳 いわしの梅煮 さやいんげんのアーモンドあえ 肉だんごのスープ イワシ、マグロ、サンマ、サバなどは、青魚と呼ばれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれます。ＤＨＡもまた目によい栄養成分です。体の中で作る […]
2021年10月19日 / 最終更新日時 : 2021年10月19日 tobisien10 今日の献立 サケのみそマヨネーズ焼き ご飯 牛乳 サケのみそマヨネーズ焼き さといものそぼろ煮 ふりかけ 今日の給食のサケは、北海道産です。サケはアイヌの人々に「神の魚」と呼ばれ、大切にされてきました。身や卵はもちろん、皮や骨までまるごと利用できることか […]
2021年10月18日 / 最終更新日時 : 2021年10月18日 tobisien10 今日の献立 きのこ汁 ご飯 牛乳 ぶた肉のしょうが焼き ほうれん草とコーンのソテー きのこ汁 豆腐には絹ごし豆腐と、木綿豆腐があります。どちらとも豆乳ににがりをいれて固めますが、絹ごし豆腐は型に入れてそのまま固めるため、滑らかな食感が特徴 […]
2021年10月15日 / 最終更新日時 : 2021年10月15日 tobisien10 今日の献立 あなごちらしずし あなごちらしずし 牛乳 ちくわの磯辺あげ 山菜のすまし汁 １０月は、いろいろな地域で秋祭りが行われる時季です。昔は、祭りといえば「おすし」が定番のごちそうでした。今日の給食では、岡山県産のアナゴやマイカを使ったちらし […]
2021年10月14日 / 最終更新日時 : 2021年10月14日 tobisien10 今日の献立 チゲ ご飯 牛乳 子持ちシシャモ おかかあえ チゲ あつあげは、豆腐を厚めに切り、油であげたものです。一般的な油あげ（うすあげ）とはちがって、内部がしっとりとした豆腐の状態のままなので、別名、生あげとも呼ばれます。煮もの、 […]
2021年10月13日 / 最終更新日時 : 2021年10月13日 tobisien10 今日の献立 はくさいのゆず香あえ 親子どんぶり 牛乳 はくさいのゆず香あえ くりまんじゅう 今日の給食のはくさいのあえ物には、ゆずが使われています。ゆずは、実よりも皮の方に栄養があり、皮に果汁の４倍近いビタミンＣが含まれています。ゆずの香りには心を落 […]
2021年10月12日 / 最終更新日時 : 2021年10月12日 tobisien10 今日の献立 ぶた肉と野菜のタレいため ご飯 牛乳 ぶた肉と野菜のタレいため はるさめスープ なっとう じゃがいもは、でんぷんを多く含む食品で赤黄緑の食品分類では、黄色の仲間に入ります。おもにエネルギーのもとになる食品ですが、ビタミンＣやカリウムも多く […]
2021年10月11日 / 最終更新日時 : 2021年10月11日 tobisien10 今日の献立 ジャーマンポテト 米粉パン 牛乳 ホキのフライ ジャーマンポテト トマトコンソメスープ 今日は、給食でも時々使用している、ベーコンについての話題です。ベーコンは豚肉のバラ肉を使って作られる加工食品です。バラ肉の塊を塩漬けにして熟成させ […]
2021年10月8日 / 最終更新日時 : 2021年10月8日 tobisien10 今日の献立 根菜サラダ ご飯 牛乳 アジのみりん干し 根菜サラダ かき玉汁 れんこんには、ふつう１０個の穴があいていて、空気を送るための通気こうの役目をしています。この穴が「将来の見通しがよい」と縁起をかつがれ、れんこんは、お祝い事に欠かせ […]
2021年10月7日 / 最終更新日時 : 2021年10月7日 tobisien10 今日の献立 ほうれん草のごまあえ 肉うどん 牛乳 ほうれん草のごまあえ ふかしいも ごまは、約５千年もの歴史をもっていると言われています。生まれたのはアフリカのサバンナ地帯で、そこから世界へ広がりました。日本でも古代遺跡から見つかっていて、人工的に栽 […]
