2022年2月3日 / 最終更新日時 : 2022年2月3日 tobisien10 今日の献立 けんちん汁 ご飯 牛乳 イワシの梅煮 酢みそあえ けんちん汁 節分豆 2月３日は節分です。節分とは季節の分かれ目という意味で、もとは年に４回、立春、立夏、立秋、立冬の前の日をさしていました。夏、秋、冬の節分があまり顧みられなくな […]
2022年2月2日 / 最終更新日時 : 2022年2月2日 tobisien10 今日の献立 だいこんめし だいこんめし 牛乳 サバの薬味焼き ワンタンスープ ミニピーチゼリー だいこんめしは、日本各地で食べられてきた炊き込みご飯のひとつです。東北地方の山村では、各家庭にだいこんを手早く刻むための「かて切り」と呼ばれる専 […]
2022年2月1日 / 最終更新日時 : 2022年2月1日 tobisien10 今日の献立 さつまいものみそ汁 ご飯 牛乳 手羽元のオーブン焼き 花切だいこんのごま酢あえ さつまいものみそ汁 さつまいもの旬は秋のイメージがありますが、最もおいしく食べられるのは秋から冬にかけてです。収穫後、２～３カ月ほど貯蔵することで水分が抜け […]
2022年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年1月31日 tobisien10 今日の献立 チーズオムレツ 黒糖パン 牛乳 チーズオムレツ ポトフ ミックスフルーツ チーズオムレツに使われているマッシュルームは、岡山県の南部、瀬戸内市から届いたものです。白い色が美しく、シャキシャキとした歯ごたえが魅力のマッシュルーム […]
2022年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年1月28日 tobisien10 今日の献立 オーロラくじら 麦ご飯 牛乳 オーロラくじら マカロニサラダ だいこんのスープ 今日はくじら肉を使った料理です。昭和20～40年代には、豚肉や鶏肉はまだ高価で量もたくさん出回っていませんでした。そこで栄養価が高く、安価なくじら肉が庶 […]
2022年1月27日 / 最終更新日時 : 2022年1月27日 tobisien10 今日の献立 ゲタだんごのみそ汁 ご飯 牛乳 タチウオのムニエル 和風おろし添え 磯香あえ ゲタだんごのみそ汁 今日の給食は、岡山県や瀬戸内海でとれる食材をいつもより多く使用しています。例えば、米、牛乳、ちりめんじゃこ、のり、ゲタのだんご、レモン果汁 […]
2022年1月26日 / 最終更新日時 : 2022年1月26日 tobisien10 今日の献立 根菜カレー 根菜カレー 牛乳 ひじきのサラダ 岡山県産ピオーネゼリー 冬が旬のごぼうやれんこんを入れています。ところで、れんこんには、普通10個の穴が開いていて、空気を送るための通気孔の役目をしています。この穴が「将来の見通し […]
2022年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年1月25日 tobisien10 今日の献立 ちらしずし ちらしずし 牛乳 シシャモ天ぷら うどんバチのすまし汁 いちご ベテランの調理員さんたちが腕をふるって作るのが、季節ごとのちらしずしです。ばらずしとも呼ばれ、岡山県の郷土料理です。地場産物のアナゴ、イカを使って作りま […]
2022年1月24日 / 最終更新日時 : 2022年1月24日 tobisien10 今日の献立 セルフドッグ セルフドッグ 牛乳 マスタードサラダ コーンポタージュ 今日の給食はセルフドッグです。４年生からパンが好き、ウインナーが好き、ケチャップ味が好き、という声と「みんなが食べられるものがあるため、ホットドッグを希望し […]
2022年1月21日 / 最終更新日時 : 2022年1月21日 tobisien10 今日の献立 おでん ご飯 牛乳 おでん タコの酢の物 りんご 今日のおでんには男爵いもが使われています。給食では普段メークインという種類のじゃがいもを使っていますが、メークインに比べ、男爵いもは丸型で、ところどころにくぼみがあるのが特徴 […]
