2022年5月17日 / 最終更新日時 : 2022年5月17日 tobisien10 今日の献立 おこめんのスープ ご飯 牛乳 肉だんごの酢ぶた風 おこめんのスープ なっとう かわちばんかん おこめんとは、備前市香登産の米８５％と北海道産のじゃがいもでんぷん１５％からなる乾燥めんのことです。今日は中華風のスープに入れています。そう […]
2022年5月16日 / 最終更新日時 : 2022年5月16日 tobisien10 今日の献立 赤飯 赤飯 牛乳 サワラのしょうがみそ焼き 紅白なます すまし汁 今日、5月16日は岡山県立東備支援学校の創立記念日です。赤飯はおめでたい日に、しばしば食べられるご飯です。その理由は、赤い色には邪気を払う力があるという言い […]
2022年5月13日 / 最終更新日時 : 2022年5月13日 tobisien10 今日の献立 キャベツのスープ シーフードピラフ 牛乳 ツナのカップ焼き キャベツのスープ お菓子のシュークリームの名前の由来を知っていますか？ フランス語では「シュー・ア・ラ・クレーム」と言います。シューとはフランス語で「キャベツ」、クレームとは […]
2022年5月12日 / 最終更新日時 : 2022年5月12日 tobisien10 今日の献立 じゃことひじきのかきあげ 山菜うどん 牛乳 じゃことひじきのかきあげ 甘酢あえ ふわっとみかん よくかんで食べると食べ物は小さくなり、消化が良くなります。すると必要な栄養素は効率よく体内にとりこまれ、残りカスだけが便となって体の外に排泄されま […]
2022年5月11日 / 最終更新日時 : 2022年5月11日 tobisien10 今日の献立 とうふハンバーグ ご飯 牛乳 とうふハンバーグ 野菜ソテー チンゲン菜のみそ汁 和食の基本は、味のついていない白いご飯に、汁ものやおかずを組み合わせて食べる形です。白いご飯を中心に食べることで、料理や素材の味がよくわかるだけでなく、塩 […]
2022年5月10日 / 最終更新日時 : 2022年5月10日 tobisien10 今日の献立 アセロラゼリー ご飯 牛乳 サバの塩こうじ焼き 高野とうふのたまごとじ 味つけのり ミニアセロラゼリー アセロラは西インド諸島が原産とされる植物で、鮮やかな赤色のサクランボに似た果実を特徴としています。日本では、アセロラドリン […]
2022年5月9日 / 最終更新日時 : 2022年5月9日 tobisien10 今日の献立 ミネストローネ コッペパン いちごジャム 牛乳 キャベツのグラタン ミネストローネ りんご でんぷん質だけでなく、ビタミンCを多く含むことから「畑のりんご」とも呼ばれるじゃがいも。調理してもビタミンCの損失が少なくてすむのが特徴で […]
2022年5月6日 / 最終更新日時 : 2022年5月6日 tobisien10 今日の献立 かしわもち ご飯 牛乳 チキンカツ パインサラダ もずくのみそ汁 かしわもち こどもの日にちなんで、今日のデザートはかしわ餅です。柏の木には新しい葉が生えるまで古い葉が落ちない性質があることから、家の跡継ぎが絶えないようにという […]
2022年5月2日 / 最終更新日時 : 2022年5月2日 tobisien10 今日の献立 かき玉スープ ご飯 牛乳 むししゅうまい さやいんげんのアーモンドあえ かき玉スープ 八女茶ムース 今日のデザートは、福岡県産の八女茶と呼ばれる緑茶を使ったムースです。昔から日本にはいろいろなお茶があり、日常生活の中でお茶を飲む […]
2022年4月28日 / 最終更新日時 : 2022年4月28日 tobisien10 今日の献立 ソフトめんのミートソース ソフトめんのミートソース 牛乳 マスタードサラダ 河内晩柑（かわちばんかん） 河内晩柑は金柑と文旦をあわせてできた、みかんの仲間です。人工的につくられた品種ではなく鳥やハチが花粉を運んで、偶然にできたと言われています […]
